从2016年开始，我们石花酒业的研发团队和汉江生态白酒研究院的专家一起无数次探讨健康酒的发展方向，同时查阅了大量药食同用原料的资料，并进行了无数次的试验，总是感觉不太满意。但我们没有放弃，直到查询到益微SOD黑小麦的资料，我们眼前一亮，于是送到权威机构检测，看到权威机构出示的成份检测报告，这些丰富的健康因子不正是我们苦苦找寻的“宝贝”么。于是，我们开始采用益微SOD黑小麦作为酿酒辅料进行对比性试验，经过一个多月的发酵，第一批产品出来了，惊喜地发现，其理化指标、口感、色泽都非常漂亮，酒体中的SOD含量极高，是目前市场上白酒的几十倍甚至几百倍，而双雄醉酒体中的SOD是在蒸酒的过程中，随着乙醇从酒糟中升华带出来的天然SOD，是真正的健康白酒。而随着汉江流域生态白酒研究院其它专家的进一步研究，SOD的优点让我们大为振奋。
 

　　SOD真是一种神奇的物质，乙醇是SOD很好的融媒，SOD活力可被乙醇携带到人体血液之中,并可携带着SOD活力顺利通过“血脑屏障”，从而起到延缓衰老、净化血液、提高自身免疫力、预防血液粘稠和心脑血管等疾病的发生的作用。这就是我们经过试验找到SOD黑小麦能够直接采用固态发酵、蒸馏，酿造出天然SOD酒的重要原因。

　　更为神奇的是，融于酒中的SOD，其分子外就像有一层糖衣保护一样，在酒中类似于休眠状态，直到进入人体的胃肠环境中，才会激活、分解，所以，SOD丝毫不会改变白酒的口感、香味等白酒属性，又丝毫不降低SOD的健康活性。

　　影响生命和健康是疾病——疾病由自由基泛滥失控引起——SOD是平衡掌控自由基的王者——益微SOD黑小麦是SOD的最丰富的源泉——采用益微SOD黑小麦酿造的白酒才是真正的健康白酒。

　　在SOD性能上，源自动物的SOD不如源自植物的SOD，益微SOD黑小麦本来就富含SOD，又有了从秦岭到太空的经历，自然是世间无双的SOD之王！
 

　　机会总是垂青有准备的人，石花酒业一直把“创新”思维当作公司能够持续抓住趋势的法宝，永远要多想一步、多走一步、以使“石花”这一百年品牌继续“绽放”。
 

90年代初，低酒度双雄醉

　　早在30年前，石花酒业出品的石花大曲享誉大江南北之时，石花酒业就开始了低度化白酒的开发，当时由湖北省食品酿酒工业公司专家到石花酒业专门成立了“湖北省食品酿酒工业公司---石花试验基地”，经过两年的潜心研发，成功研发出了38度、40度、42度白酒，那时，还没健康酒的概念，但这正是双雄醉健康酒的雏形，正是因为有这些的技术积累，大大节约了此次双雄醉健康酒的二次深度研发时间。